كفته بانيه | Fried Kofta

كفته بانيه | Fried Kofta 



المقادير

 1/2 كيلو لحم احمر مفروم ناعم

بصلة متوسطة ومفرومة ناعم 

بقدونس مفروم

نعناع جاف

ملح وفلفل اسود و بهارات(زعتر_قرفة _زنجبيل)

بيضتين مخفوقين +ملعقه كبيره  الزيت + قليل من الملح والفلفل

بقسماط مطحون

ندخل ع الطريقة  


الطريقه

 
1- نخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والنعناع والملح والفلفل

2- نشكل الخلطة على هيئة اصابع او كرات

3-  نضع الكفتة في البيض  ثم البقسماط المطحون ونتركه بالتلاجه حوالي  نصف ساعه

4-  نقليه في مقدار من الزيت الغزير

نخرجة من الزيت على ورق او مناديل لتصفيتة من الزيت

5- طبعا  مع طبق السلطة او المخللات بتبقى تحفة